燕窝的泡发率大致上都在6-8倍左右，既10克的干自然燕窝可以泡发到60-80克或以上的湿燕窝。市场上也有一些稀有的，品质较佳的燕窝可以得到10倍左右的泡发率。大家说的燕窝发头，其实是燕窝泡发前后的重量倍数，而不是体积看起来大就算泡发率高，因为一些产品是经过手工还原推模的，所以泡出来的外观会没这么理想，但是重量是不会少的。不过要切记！泡发燕窝不是看起来大就是泡发率高，主要是看重量。